Como julgar planos de alimentação saudável

Uma das coisas mais importantes a ter em mente ao avaliar planos de alimentação saudável é a moderação.

É muito improvável que qualquer plano alimentar verdadeiramente saudável chegue ao extremo. Deve enfatizar a moderação em todas as coisas, não apenas no equilíbrio dos alimentos ingeridos, mas também nas quantidades.

Por exemplo, algumas dietas que são comercializadas como planos de alimentação saudável fazem reivindicações que devem alertá-lo para os problemas deles.

Uma dieta que diz que você pode comer quantidades ilimitadas de quase qualquer coisa provavelmente não é tão saudável assim.

Um exemplo extremo é uma dieta pobre em carboidratos.

Muitas dietas com pouco carboidrato podem ser saudáveis para certas pessoas. Mas algumas das dietas com pouco carboidrato levam as pessoas a experimentá-las, falando sobre como você pode comer todas as suas comidas favoritas.

Esses planos de alimentação supostamente saudáveis afirmam que você pode comer hambúrgueres de queijo, bifes, bolos de queijo e uma variedade de outros alimentos.

E muitas vezes eles dizem que você pode comer tudo o que quiser desses alimentos e ainda assim perder peso.



Eles estão trabalhando com a suposição de que você comerá um ou dois hambúrgueres de queijo (sem pão, é claro), fique cheio e pare.

Mas eles afirmam que você pode comer todos eles, essencialmente toda a gordura, você deseja e ainda perde peso.

Isso deve ser um sinal para você de que algo está errado. Nenhuma dieta que permita toda a gordura que você deseja comer pode ser verdadeiramente saudável.

E se permite quantidades ilimitadas de gordura saturada em particular, provavelmente não é saudável.

Outros planos de alimentação saudável que você verá anunciados vão na direção oposta e limitam a quantidade de gordura que você pode comer até quase nenhuma, enquanto permite quase qualquer tipo de pão, macarrão e outros alimentos, como biscoitos com pouca gordura e sobremesas que contêm muitos carboidratos simples e açúcar.

Embora biscoitos ou bolos com pouca gordura possam ser um deleite agradável com uma dieta com pouca gordura de vez em quando, eles certamente não podem ser consumidos o tempo todo.

Isso tornaria o conteúdo de açúcar da dieta decididamente prejudicial. Mas essa capacidade de comer guloseimas com baixo teor de gordura costuma ser usada para convencer as pessoas a seguir a dieta, porque elas ainda podem comer açúcar e sobremesas.

Ao julgar planos de alimentação saudável, é importante verificar o que é permitido na dieta. Mas verificar o que não é permitido também é importante.

Moderação funciona nos dois sentidos. Uma dieta que diz que você deve desistir completamente do café ou nunca mais comer qualquer tipo de pão está levando essa limitação ao extremo.

E se você gosta de café ou pão e ainda pretende tê-los pelo menos de vez em quando, a cada vez que sente, está enganando. Ninguém quer ter sentimentos ruins sobre o que está comendo ou bebendo.

Escolher entre as dietas por aí pode ser assustador. Escolha um plano que não o proíba necessariamente de comer nada e também não permita quantidades ilimitadas de nada.

Escolha entre os planos de alimentação saudável mais moderados e é mais provável que você encontre o mais saudável.